八田亨さんの器で生ハムクリームペンネ
陶芸家で堺の工房で教室も開いていらっしゃる八田亨さんの小鉢で。
無印良品のペンネを使って、残り物でパスタを作りました。
年末から恒例のスキー旅行なので冷蔵庫の大掃除です。
エリンギをバターで炒めて生クリームで煮立たせた物に
ペンネと一緒に茹でたスナップえんどうを混ぜ合わせます。
食べる前にパルメザンと黒胡椒を散らして。
塩分は1%の塩分の茹で汁でじゅうぶん。
少しゆるめでスープ感覚でいただくと、あったまります。
八田亨さん工房喜楽窯にて
by sizuku-namidano
| 2009-12-29 11:13
| オイシイモノ