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いろいろハーブとモツァレラのポモドーロパスタ

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ジャスミンさんのトマトソースに感化されて。
そういや最近トマトソースを手作りしていなかった〜と反省。
私は、タマネギを入れないポモドーロを作りました。
イタリアで買ってきた最後の水牛のモツァレラと、プランター栽培しているハーブで。
本当はバジルがいちばん合うんだけど、今年はまだ植えていないのです。
でも、いろいろハーブを少しずつ入れると、また違った味わいで新鮮。
今回は、ローマンカモミール、オレンジミント、コリアンダー、パセリ。
最後に黒胡椒も引いて。
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by sizuku-namidano | 2009-04-09 14:29 | オイシイモノ