MINT

今日、初めて「スーパームーン」なるコトバを知り、
もっと早く知っていれば昨日撮ったのに、と悔しい思い。
ま、あまりうまく撮れたとは思えませんが。

こちらのブログ。
なかなか文章を書くところまでできないので、
画像ブログにしようと思います。

普段の暮らしで、思いついたときに撮ったスナップを
気ままにアップします。

本当は夕日を撮りにココへ出向いたけど、
時、既に遅し。
そのうえ、ブレブレ。
きれいな群青色の空だから、一応アップ。

More

家族がドーナツ大好きな私のために揚げてくれてました。
ドーナツというより揚げパンのようですが、
揚げたては、やっぱり美味しい。
犬も一点凝視してます。
ホットケーキミックスに牛乳と卵を入れたそうです。
打ち粉をした台に棒状にのばして、わっかを作って。
一部、わっかがはずれたものもアリ。
サクサク、カリっとした表面、中はふんわりとしてました。

お休みの日に倉敷に出かけていました。
道中サービスエリアで見つけたのですが、製造は倉敷だということで何気なく買ってみると。
これが、本当におだやかな柿本来の甘さ。
干し柿を層にしてカットしてあることで、とても食べやすくておいしい。
夏場のベタベタしたときにも、あっさりとした和菓子をいただきたときには
ちょうどいいと思いました。
開封後は冷凍しておけるそうです。

柿菓房　山柿庵　
０１２０−３４０３８６




器は黒木泰等さんの飴釉豆皿。→★

昨夜の残りの竹の子のキンピラを使って和風スパゲティに。
シメジがあれば先にオリーブオイルで炒め、火を切ってから竹の子のキンピラとツナの缶詰めを入れて、余熱で温めておきます。生パセリのみじん切りも加えておくとツナの生臭さが爽やかに。味付けはしめじに塩こしょうと、最後に「だししょうゆ」ひとたらし。
1％の塩水で茹でたスパゲティと茹で汁を加え、加熱しながらよく混ぜ合わせたら出来上がり。
しっかり味の竹の子キンピラだから、いろいろ加えなくても味が決まります。
ぜひぜひ試してほしい春のパスタです。

器は大井寛史さんのパールオーバル大皿。
sizukuではただいま欠品中（汗
入荷次第お店ブログ「sizuku」でご連絡します。→★